其实鳄鱼肉家常做法的鳄鱼问题并不复杂，但是法鳄又很多的朋友都不太了解鳄鱼肉如何烧 ，因此呢，鱼肉今天小编就来为大家分享鳄鱼肉家常做法的何烧一些知识，希望可以帮助到大家，鳄鱼下面我们一起来看看这个问题的法鳄分析吧
！

本文目录

1. 鳄鱼肉怎么做好吃
2. 鳄鱼怎样做最好吃
3. 鳄鱼肉如何烧

鳄鱼肉怎么做好吃

材料：鳄鱼肉200-300g、鱼肉6-8薄片
、何烧3-4棵（切段） 、鳄鱼头2瓣、法鳄打粉1/2茶匙、鱼肉
、何烧糖各少许 、鳄鱼3汤匙 、法鳄雕酒1汤匙。鱼肉

做法 ：

1
、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙
、花雕酒少许、糖
、盐各少许
。

2、热油锅
，爆香姜葱 ，倒入腌好的鳄鱼肉 ，快速翻炒
。加入调味料 。翻炒鳄鱼肉的时间 ，必须严格控制在1分钟之内。

鳄鱼怎样做最好吃

材料

鳄鱼肉300克，红枣20克
，干金针30克，云耳10克，荷叶1张。调料鸡粉
、盐各5克，糖3克
，胡椒粉 、蚝油各8克，料酒、姜片 、蒜蓉各10克，葱段20克。

做法

1、鳄鱼肉洗净
，放入清水中浸泡30分钟 ，捞出控水切成长4厘米、宽1.5厘米 、厚0.5厘米的条 ，加鸡粉 、胡椒粉 、盐、糖 、料酒
、蚝油调匀 、腌渍15分钟。

2、云耳、干金针洗净，放入清水中浸泡30分钟捞出；红枣放入清水中浸泡10分钟，去核备用 。

3、将荷叶铺在笼屉内，将鳄鱼肉与红枣、金针、云耳 、姜片、蒜蓉调匀 ，放在荷叶上 ，上笼大火蒸8分钟，取出撒葱段上桌即可。

鳄鱼肉如何烧

用料：鳄鱼肉1斤，葱姜蒜
，八角 ，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣，干辣椒，啤酒，冰糖。

步骤 ：1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒 ，焯水20分钟。捞出备用
。

2，姜蒜切粒
，同辣椒八角放入油锅爆香 ，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒 
，下豆瓣酱 ，冰糖翻炒均匀
。

3，倒入啤酒一瓶 ，加入少许醋，加入适量开水，加适量盐。

4，大火烧开
 ，小火慢炖一个小时
，待到汁水较少 ，放入葱花末 。即可出锅食用！

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。